Một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch Bắc Kinh chính là thưởng thức ẩm thực Bắc Kinh. Thành phố này nổi tiếng với vịt quay Bắc Kinh, một món ăn truyền thống được chế biến công phu, với lớp da giòn tan và thịt mềm ngọt. Ngoài ra, du khách cũng nên thử những món ăn địa phương khác như bánh bao hấp, mì kéo tay, và lẩu cừu. Ẩm thực Bắc Kinh không chỉ ngon mà còn phản ánh rõ nét văn hóa và phong cách sống của người dân nơi đây.