Ninh Bình là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng Sông Hồng và nằm ở cửa ngõ cực Nam miền bắc, Việt Nam. Quy hoạch xây dựng phát triển kinh tế xếp Ninh Bình vào vùng duyên hải Bắc Bộ. Ninh Bình cũng là 1 trong 8 tỉnh được chính phủ Việt Nam quy hoạch thành thành phố trực thuộc trung ương. 

Mảnh đất cố đô dù đã không còn là trung tâm đầu não của đất nước nhưng nó vẫn là một địa điểm yêu thích của những người yêu lịch sử muốn tìm về một thời oai hùng của cha ông. 

Địa Điểm Tham Quan

• Cố Đô Hoa Lư:

  - Là địa danh ghi lại một thời vàng son của dân tộc dưới thời vua Đinh Bộ Lĩnh sau khi dẹp loạn 12 sứ quân. Nơi đây vẫn giữ được kiến trúc cung đình với những bức tường vững chãi, những đường nét chạm trổ tinh xảo dù đã trải qua nhiều biến cố thăng trầm của lịch sử. 

Ngoài ra, du khách đến đây cũng được ghé thăm những ngôi đền oai nghiêm thờ vua Đinh Bộ Lĩnh và Lê Đại Hành - những người có công xây dựng và lãnh đạo nhân dân thời bấy giờ. 

• Tam Cốc - Bích Động:

 - Không chỉ nổi tiếng với quần thể cố đô, Ninh Bình còn gây thương nhớ với khung cảnh thiên nhiên yên bình nhờ non xanh, nước biếc và những làng mạc trù phú trong khu danh thắng Tam Cốc - Bích Động.

 Không gì có thể sánh được cảm giác ngồi trên thuyền lướt nhẹ trên mặt nước, phóng tầm mắt ra xa những dãy núi đá vôi và hít căng lồng ngực bầu không khí trong lành từ đồng ruộng bát ngát.

• Vườn Quốc Gia Cúc Phương:

 - Là một thảm thực vật phong phú và đa dạng với hơn 1500 loài, trong đó có những cây cổ thụ có kích thước vô cùng lớn mà phải 3 - 4 người ôm mới hết và có niên đại cả ngàn năm. 

Đi bộ trong khu rừng rợp bóng cây với mùi hương dễ chịu từ đất đai, cây cối và tránh xa mạng xã hội trong một ngày chắc chắn sẽ giúp bạn refresh năng lượng của mình đáng kể đấy!

Ẩm Thực Ninh Bình

• Cơm Cháy Ruốc:

 - Nhắc đến các món ẩm thực Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này thì cũng khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng được phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. 

Đến Ninh Bình, bạn có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…

• Bún Mọc:

 - Bún mọc không phải là món ăn lạ đối với bất kì ai bởi chỉ bước chân ra đầu ngõ, sà vào một khu chợ ở bất cứ địa điểm nào ở Hà Nội thì đều có bán món bún hấp dẫn và thân thuộc này. Nhưng chớ bỏ qua nó khi ghé qua Ninh Bình, bởi một món ăn nhưng mỗi nơi lại có một nét đặc trưng riêng biệt. 

Món bún mọc ở Ninh Bình có lẽ có tiếng nhất hẳn là bún mọc ở Kim Sơn, nơi mà bạn sẽ “say” trong vị ngon rất đậm vị dù tô bún chỉ có mọc mộc nhĩ, thêm chút thịt lợn rồi hành hoa, sả và ớt tươi.

• Cá Kho Gáo:

 - Cá kho gáo là một món ăn lạ mang đậm chất vùng miền ở Ninh Bình. Gáo là loài cây mọc ở những vùng ven sông, suối hay trong các hang đá, ngoài nấu ăn có thể dùng làm thuốc. Qủa gáo được chế biến rất đặc biệt ở chỗ người ta sẽ cắt lát nhỏ rồi lót dưới đáy nồi rồi mới đè cá lên trên và phủ lớp trên cùng tiếp tục là những lát gáo xếp thành lớp. 

Món ăn này có vị không cố định bởi tùy thuộc vào quả gáo mà món cá kho sẽ hơi chua hay hơi chát. Tuy nhiên, nhìn chung thì vị món ăn sẽ khá lạ và kích thích vị giác của bạn cực độ bởi màu sắc hấp dẫn và vị chua của gáo.

Một số lưu ý trong chuyến du lịch Ninh Bình

- Khi tham quan đền đài, chùa Bái Đính bạn nên ăn mặc lịch sự, kín đáo, giữ trật tự để tránh làm mất đi sự tôn nghiêm vốn có của nơi đây.

- Để tiện lợi hơn trong việc tham quan, bạn nên chuẩn bị một chiếc bản đồ hoặc một chiếc điện thoại thông minh có thể truy cập bản đồ. Để tiện lợi hơn bạn có thể thuê một người hướng dẫn viên đưa bạn đi tham quan và giới thiệu về những cảnh đẹp.

- Khi đi du lịch Ninh Bình vào mùa cao điểm (nhất là mùa hè) bạn nên đặt phòng khách sạn trước vì thời gian này, du khách về đây khá đông thường xuyên xảy ra tình trạng “cháy phòng”, hết phòng.

- Nên mặc áo phao khi ngồi thuyền ngắm cảnh đẹp của các danh thắng để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc.