Lớp vỏ bánh mì nướng giòn, ruột mềm; bên trong là phần nhân đầy đặn. Tuỳ hương vị vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà sẽ có nhiều kiểu nhân khác nhau, chủ yếu là nhân thịt nướng, chả lụa, xá xíu, trứng, ruốc … kèm theo một số nguyên liệu phụ khác như pate, bơ, rau, đồ chua, nước sốt… Tất cả kết hợp với nhau tạo nên hương vị mà chỉ Sài Gòn mới có, vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.