Ẩm thực Mỹ là kết quả của sự giao thoa văn hóa giữa nhiều quốc gia, tạo ra sự đa dạng và phong phú về hương vị.
Ảnh hưởng từ các nền văn hóa châu Âu: Với dòng người nhập cư từ Anh, Pháp, Ý, Đức và Tây Ban Nha từ thế kỷ 18-19, những món ăn truyền thống từ các nước này đã dần trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Mỹ. Các món ăn như hamburger, pizza, và pasta đều bắt nguồn từ châu Âu nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Mỹ.
Sự phát triển của ẩm thực Mỹ Latin: Người Mỹ Latin, đặc biệt là từ Mexico, cũng mang đến những món ăn đậm đà hương vị như tacos, burritos, và guacamole. Các món ăn này đã trở thành một phần phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Mỹ.
Ẩm thực châu Á: Các cộng đồng người Hoa, Nhật Bản và Việt Nam đã góp phần mang đến những món ăn như sushi, phở, và dim sum. Nhiều thành phố lớn tại Mỹ như New York, Los Angeles và San Francisco đều có các khu phố ẩm thực châu Á với các nhà hàng nổi tiếng.