Cua Cà Mau nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đặc biệt là cua tự nhiên được đánh giá cao nhờ thịt ngọt và chắc hơn so với cua nuôi. Cua từ các vuông tôm tại Cà Mau luôn tươi ngon, được nhiều người sành ăn ưa chuộng khi đến vùng đất này. Nhiều hàng quán chế biến cua thành nhiều món khác nhau, từ đơn giản như luộc, hấp, nướng than đến cầu kỳ hơn như rang me, lẩu, bánh canh cua...
Vọp nướng, loài hải sản tương tự nghêu nhưng có kích thước lớn hơn, thường sống ở các bãi bồi, cửa biển và rừng ngập mặn. Vọp ở Đất Mũi nổi bật với độ dai và vị ngọt đặc trưng, ngon hơn hẳn so với nhiều nơi khác. Vọp có thể được chế biến thành nhiều món như canh chua, luộc, hấp, xào, hoặc nướng mỡ hành hấp dẫn.
Ba khía là món đặc sản nổi bật của vùng đất này, được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng. Ba khía có thể làm gỏi ăn kèm cơm nếp, luộc hoặc rang me, chấm cùng muối tiêu chanh. Thịt ba khía thơm ngon, đậm đà, khiến người thưởng thức khó lòng cưỡng lại.
Cá nâu kho trái giác là một món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Đất Mũi. Cá nâu có thịt ngọt dai, da béo mềm kết hợp với vị chua thanh của trái giác, tạo nên hương vị đặc trưng. Loài cá này sống trong cả môi trường nước mặn và lợ, có thân tròn dẹt, đầu nhỏ và hoa văn da beo độc đáo, vì vậy còn được gọi là cá dĩa beo. Thịt cá không tanh, ngọt và dai, đặc biệt lớp mỡ dưới da mang đến vị béo khó cưỡng.