Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ăn truyền thống rất phổ biến ở miền Tây, đặc biệt là Vĩnh Long. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, được hấp chín và tạo thành từng sợi nhỏ, mềm mại.

Món này thường được ăn kèm với lòng heo (bao gồm gan, lòng non, và tiết), rau sống, và nước mắm chua ngọt. Hương vị thơm ngon, đậm đà của nước mắm kết hợp với vị béo ngậy của lòng heo mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bò kho Vĩnh Long

Bò kho ở Vĩnh Long có hương vị đặc trưng, được nấu từ thịt bò tươi ngon, gia vị phong phú như sả, ớt, hành, tỏi và nước dừa.

Món này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Nước bò kho sánh mịn, thơm lừng cùng với miếng bò mềm mại tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây, trong đó cá lóc là nguyên liệu chính. Nước dùng được nấu từ nước me hoặc bột me, kết hợp với rau sống và gia vị. Món canh này thường được ăn với cơm trắng, mang đến vị chua chua, ngọt ngọt rất thanh mát, thích hợp cho những ngày nóng bức.

Mứt gừng Vĩnh Long

Mứt gừng là món đặc sản truyền thống của Vĩnh Long, được làm từ gừng tươi, đường và một số gia vị khác. Món này có vị cay nồng, ngọt thanh và rất thơm. Mứt gừng thường được dùng làm món ăn vặt hoặc làm quà biếu trong các dịp lễ, Tết. Đây cũng là món ăn giúp ấm bụng trong những ngày thời tiết lạnh.

Nhãn xuồng

Nhãn xuồng là một loại trái cây đặc sản của Vĩnh Long, có vị ngọt thanh và thơm ngon. Nhãn xuồng thường được trồng nhiều ở các vườn cây ăn trái trong khu vực. Du khách có thể thưởng thức nhãn xuồng ngay tại vườn hoặc mua về làm quà. Đây là một trong những loại trái cây được yêu thích và nổi tiếng trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Những món ăn đặc sản ở Vĩnh Long không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị miền Tây, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực nơi đây. Hãy một lần ghé thăm Vĩnh Long và khám phá những trải nghiệm ẩm thực thú vị này!