1. Kimchi – Món Ăn Truyền Thống Không Thể Thiếu

Kimchi là biểu tượng ẩm thực của Hàn Quốc. Được làm từ cải thảo muối lên men cùng ớt bột và các loại gia vị, Kimchi có hương vị chua cay đặc trưng. Đây không chỉ là món ăn kèm trong mỗi bữa cơm mà còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác như Kimchi Jjigae (canh kimchi), Bulgogi Kimchi và cơm rang kimchi.

Kimchi hàn quốc

2. Bulgogi – Thịt Nướng Đậm Đà

Bulgogi, món thịt bò nướng nổi tiếng của Hàn Quốc, thường được ướp với nước tương, đường, dầu mè, tỏi và hành tây, sau đó nướng trên vỉ. Bulgogi có vị ngọt, mặn vừa phải và thường được ăn kèm với rau sống hoặc gói trong lá xà lách. Món này sẽ khiến bạn "nghiện" ngay từ lần thử đầu tiên.

Bulgogi

3. Bibimbap – Cơm Trộn Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Bibimbap là một món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc. Thành phần chính gồm cơm, các loại rau củ, thịt bò thái lát, trứng ốp la và tương ớt Hàn Quốc (gochujang). Bạn chỉ cần trộn đều tất cả nguyên liệu trước khi thưởng thức để cảm nhận sự hòa quyện hương vị từ các thành phần khác nhau. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Bibimbap

4. Đặc Sản Đường Phố Hàn Quốc – Hương Vị Khó Cưỡng

Khi lang thang trên các con phố Hàn Quốc, bạn sẽ bắt gặp vô số quầy bán đặc sản đường phố hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn không thể bỏ qua:

• Tteokbokki: Bánh gạo cay với vị đậm đà, mềm dẻo hòa quyện cùng nước sốt ớt gochujang cay ngọt.

• Odeng: Chả cá xiên, thường được nhúng vào nước dùng nóng hổi, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

• Hotteok: Bánh rán ngọt nhân mật ong, đậu phộng và hạt mè, là món ăn vặt phổ biến trong mùa đông.

• Gimbap: Cơm cuộn rong biển với các loại nhân như trứng, củ cải, cà rốt, thịt hoặc hải sản.

Các món ăn đặc sản đường phố ở Hàn Quốc

5. Những Nhà Hàng Nổi Tiếng Tại Seoul

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc trong không gian sang trọng và hiện đại, các nhà hàng nổi tiếng tại Seoul sẽ là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

• Tosokchon: Đây là nhà hàng chuyên về món Samgyetang (gà hầm sâm). Món này được nấu từ gà non nhồi gạo nếp, sâm, tỏi và các loại thảo mộc, giúp bồi bổ sức khỏe.

• Jungsik: Một nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc đương đại, nổi tiếng với cách chế biến tinh tế và trang trí đẹp mắt, đưa ẩm thực truyền thống lên một tầm cao mới.

• Gwangjang Market: Khu chợ này không phải nhà hàng, nhưng là nơi bạn có thể thưởng thức đủ các món ăn đường phố đặc trưng của Hàn Quốc như bindaetteok (bánh đậu xanh), mayak gimbap (cơm cuộn), và các loại bánh xèo, chả.

6. Soju Và Makgeolli – Rượu Truyền Thống Hàn Quốc

Không thể nói đến ẩm thực Hàn Quốc mà không nhắc đến rượu soju và makgeolli. Soju là rượu gạo trong suốt, có vị cay nồng và thường được uống kèm trong các bữa ăn. Makgeolli là rượu gạo lên men, có màu trắng đục, vị ngọt nhẹ và thường được uống cùng các món ăn nhẹ như bánh đậu xanh hay pajeon (bánh xèo hành).

rượu soju và makgeolli

Ẩm thực Hàn Quốc vô cùng đa dạng và phong phú, từ các món ăn truyền thống đến đặc sản đường phố. Nếu có cơ hội đến Hàn Quốc, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc mà chúng tôi đã gợi ý trong bài viết này. Mỗi món ăn là một câu chuyện văn hóa, một hành trình khám phá ẩm thực độc đáo của xứ sở kim chi.