• page.com.vn

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng


Ức gà là phần thịt nạc nhất của con gà, nằm ở phần ngực, ngay phía trước xương ức. Đây là loại thịt trắng với hàm lượng chất béo thấp rất giàu protein, là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho chế độ ăn uống của người tập thể hình, vận động viên và những ai theo đuổi lối sống lành mạnh. Với vị nhẹ, dễ kết hợp gia vị và chế biến, ức gà trở thành nguyên liệu ưa chuộng trong nhiều món ăn khắp thế giới.

 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng

Lợi Ích Của Ức Gà

1. Giàu Protein – Hỗ Trợ Xây Dựng Cơ Bắp:

  • Protein là thành phần chủ chốt trong việc tái tạo tế bào mô cơ. Một khẩu phần 100g ức gà cung cấp khoảng 31g protein chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho những người luyện tập thể thao cường độ cao và người cần tăng khối lượng cơ bắp. Protein từ ức gà không chỉ giúp xây dựng cơ bắp mà còn hỗ trợ sửa chữa mô cơ bị tổn thương sau khi tập luyện.


 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

Mô tả lượng dinh dưỡng trong Ức Gà

2. Thấp Chất Béo – Thực Phẩm Lý Tưởng Cho Giảm Cân

Ức gà chứa lượng chất béo rất thấp, đặc biệt là chất béo bão hòa, giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Trong khi đó, nó lại không hề thiếu các chất dinh dưỡng khác, giúp duy trì sức khỏe và thể lực tốt. Đây là món ăn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn giữ được nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.

 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

3. Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất – Tăng Cường Sức Khỏe Toàn Diện

Ức gà là nguồn giàu vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6 và B12. Những vitamin này có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng. Ngoài ra, các khoáng chất như sắt, phốt pho, kẽm trong ức gà giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe xương và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

Giá trị dinh dưỡng của Ức Gà

Cách Chọn Mua Ức Gà Tươi

Khi chọn mua ức gà, việc quan sát kỹ lưỡng về màu sắc, mùi và kết cấu sẽ giúp bạn đảm bảo chất lượng:

  • Màu sắc: Thịt ức gà tươi thường có màu hồng nhạt, đồng nhất và sáng bóng, không có vệt xám hay mảng màu không đều.
  • Mùi: Ức gà tươi sẽ không có mùi lạ hoặc mùi hôi. Nếu ngửi thấy mùi chua hoặc tanh, nên tránh sử dụng.
  • Kết cấu: Ức gà tươi thường có độ đàn hồi, săn chắc khi nhấn, không bị nhão hay mềm quá mức.

     

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

Hình ảnh tham khảo

Cách Chế Biến Ức Gà Ngon Mỗi Ngày

Ức gà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ nướng, luộc, chiên cho đến hấp. Việc lựa chọn cách chế biến cũng ảnh hưởng lớn đến hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của món ăn.

 

1. Ức Gà Nướng Giòn Thơm

Nguyên liệu:

  • Ức gà 500g
  • Dầu ô liu 2 muỗng canh
  • Tỏi băm 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột, oregano

 

 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

Hình ảnh tham khảo khi hoàn thành

Cách làm:

  • Ướp ức gà với dầu ô liu, tỏi, muối, tiêu và các loại gia vị yêu thích trong ít nhất 30 phút để thịt thấm đều.
  • Làm nóng lò nướng ở 200°C.
  • Nướng ức gà trong khoảng 25-30 phút, lật mặt giữa chừng để đảm bảo thịt chín đều.
  • Khi ức gà có màu vàng nâu, bạn có thể dọn ra dĩa và thưởng thức kèm salad hoặc rau củ nướng.

 

 

3. Ức Gà Hầm Sốt Cà Chua

Nguyên liệu:

  • Ức gà 400g, cắt miếng vừa ăn
  • Cà chua 3 quả, băm nhỏ
  • Hành tây 1 củ, thái nhỏ
  • Tỏi băm, muối, tiêu, lá nguyệt quế, dầu ô liu

 

Ức Gà - Nguồn thực phẩm healthy và dinh dưỡng-952-1

Cách làm:

  • Phi thơm tỏi và hành tây với dầu ô liu.
  • Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm và tạo thành sốt.
  • Cho ức gà vào, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà thấm đều hương vị và mềm.
  • Nêm nếm muối, tiêu và các gia vị khác.
  • Khi thịt gà đã chín mềm, dọn ra đĩa và dùng kèm bánh mì hoặc cơm.

 

 

Mẹo Giữ Ức Gà Tươi Lâu Hơn

  1.  Bảo quản đông lạnh: Nếu không sử dụng ngay, bạn nên đóng gói kín và bảo quản ức gà trong ngăn đông để giữ được độ tươi lâu hơn. Ức gà có thể để trong ngăn đông từ 6 đến 12 tháng.
  2.  Đóng gói kỹ: Để tránh ức gà bị khô hoặc nhiễm khuẩn, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi hút chân không để bảo quản.
  3. Rã đông đúng cách: Khi sử dụng, hãy để ức gà rã đông trong ngăn mát tủ lạnh thay vì rã đông bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng.

 

    Nhận xét của bạn

         

    https://ola.com.vn

    CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM